Arquivo da categoria ‘Cozinha de Homem’

Cosmopolitan

Publicado: agosto 11, 2010 por A Prima em Cozinha de Homem
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Olá amigos do HSF, A Prima hoje resolveu sair do “Universo Feminino” e das dicas de relacionamento para invadir a coluna “Cozinha de Homem”. O motivo? Dar uma dica de preparo de um drinque que faz sucesso com o público feminino. Afinal, é sempre bom saber uma receitinha básica coringa para impressionar uma garota e não ficar apenas na boa e velha latinha de cerveja  quando você recebê-la em sua casa, não é?

Olá, danadjenhos!

O drinque de hoje é famoso Cosmopolitan, ou simplesmente Cosmo. É uma bebida que faz sucesso entre as mulheres não só pelo sabor agradável, mas também por ser uma bebida muito comum em várias séries e filmes. Tornou-se mais popular ainda em razão da série americana Sex and the City, onde a personagem principal, Carrie Bradshaw, era uma fiel consumidora da bebida. O preparo é simples e rápido, e o custo relativamente baixo. Vamos lá?

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Vinho Quente

Publicado: julho 28, 2010 por Bruno Freitas em Cozinha de Homem
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Olá amigos do HSF, aproveitando a volta do frio e as férias, hoje vamos ensinar como preparar o famoso Vinho Quente, ou Quentão para os paranaenses. Uma bebida a base de vinho tinto, típica de festas juninas e quermesses aqui em São Paulo, mas que também é conhecida em outros estados.

Existem variações na receita, mas a que ensinaremos hoje é uma das poucas que minha mãe se deu ao trabalho de anotar em seu livro de receitas(as outras ela já memorizou).

Rendimento

Ao contrário de nossas últimas receitas, nosso Vinho Quente rende até 10 doses em copos/canecas de 200ml, se servida com as frutas.

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Todo verdadeiro Homem Sem Frescura teve infância e se lembra muito bem dela. Além dos tombos de bicicleta, dos machucados curados com Methiolate e Mercúrio-Cromo, do carrinho vendendo Yakult na rua, existia aquele tão querido iogurte do potinho vermelho e sua musiquinha que não saia da cabeça.

Quem nunca se lambuzou de Danoninho que atire a primeira pedra. E para matar a saudade dos tempos de criança ou para economizar um pouco, hoje ensinaremos como prepará-lo no conforto do lar.

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Amigos e amigas do HSF, hoje desvendaremos os segredos do mais famoso drinque brasileiro, A Caipirinha. Essa simples mistura de cachaça, limão, gelo e açúcar, nascida no interior de São Paulo, ganhou o gosto não apenas dos brasileiros, tornando-se conhecida internacionalmente.

Nos últimos anos, o drinque vem ganhando variações, seja com vodka, saquê, morangos ou kiwi. Independente da variação, a caipirinha sempre cai bem, seja em um churrasco, happy hour, jogo de futebol ou balada.

As Caipirinhas geralmente são preparadas copo a copo, já que seus ingredientes têm quantidades irregulares e não se misturam perfeitamente em grandes volumes, o que complica um pouco na hora de dividir as doses.  Além disso a caipirinha pede copo do tipo old fashioned*.

Hoje ensinaremos como preparar a caipirinha tradicional e daremos alguns truques para você transformar a receita original em um drinque mais elaborado. Agora, chega de conversa e vamos ao que interessa, caneta e papel na mão.

* Copo Old Fashioned – É aquele copo baixo e largo. Clássico para servir whisky.

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Margarita

Publicado: junho 30, 2010 por Bruno Freitas em Cozinha de Homem
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Buenos dias Señores e Señoritas, aproveitando a repercursão do nosso Cuban Mojito, hoje o HSF ensinará como preparar mais um famoso drinque! A Margarita!

Vale a pena lembrar que a Margarita não tem nenhuma ligação com a, também tradicional, pizza Margherita. Nossa bebida de hoje é tipicamente Mexicana, afinal de contas, é feita a basicamente com Tequila, Sal e Limão.

Existem várias teorias mirabolantes que explicam a origem de seu nome, mas como não há nada oficial, vocês podem conferir o conteúdo na Wikipédia. Por hora, o importante é saber que estamos falando de uma bebida bem simples de preparar e muito gostosa!

Agora, chega de história! Arregace suas mangas, e vamos preparar nossa Margarita:

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Cuban Mojito

Publicado: junho 29, 2010 por Bruno Freitas em Cozinha de Homem
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Mojito

Olá amigos do HSF! Depois de um jogo animador da seleção brasileira, nada melhor que comemorar a vitória! E por isso, hoje estreamos uma nova coluna no Blog, a A Cozinha de Homem, onde ensinaremos como preparar os drinques mais famosos, pratos saborosos e as mais desejadas sobremesas, tudo isso e muito mais, no conforto de sua cozinha!

Nossa receita de hoje é o Mojito, uma bebida a base de Rum, original de Cuba, feita com ingredientes tipicamente caribenhos. Com certeza nosso amigo Fidel, já se deliciou com um bom Mojito nas noites calientes de Havana!

Para preparar um legítimo “Cuban Mojito”, você vai precisar:

Ingredientes

  • 1 dose de Rum
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 limão
  • 100 ml de água com gás
  • 1 ramo de hortelã com mais ou menos 10 folhas
  • Gelo

Nota: O HSF recomenda o uso de Rum branco. Deixe o Ouro e os com essências de frutas para outras receitas.

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Homem sem frescura

Olá leitores do HSF, em época de Copa do Mundo, nós preparamos uma goleada de novidade! Ok! Essa piadinha foi péssima, e eu mereço uma salva de Vuvuzelas por isso, mas realmente teremos várias novidades nos próximos dias! E para começar, eu gostaria de apresentar mais um colunista do nosso Blog: O Mosqueteiro.

Sair de casa não é fácil, e o desafio de viver longe de pai e mãe pode se tornar uma roubada se não tomarmos alguns cuidados. Para isso, O Mosqueteiro assume a partir de hoje as colunas “Morando Sozinho” e “Cozinha de Homem” onde irá compartilhar suas aventuras, dando dicas e ensinando truques da vida longe dos cuidados dos pais.

Seja bem vindo Mosqueiteiro!